Onde você vai comer hoje?
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Primeira vez em Fortaleza?
Comece pelo que se come aqui: caranguejo na quinta, baião de dois, peixe fresco do mercado.
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O mar no prato
Fortaleza vive de frente para o Atlântico e isso se sente no prato. Os frutos do mar são a identidade da cozinha local: camarão, caranguejo, lagosta e peixe fresco, do jeito mais simples ao mais elaborado. Junto com eles vem a culinária nordestina, com baião de dois, carne de sol e tapioca.
Na Beira-Mar se come com vista para o mar. A Aldeota e a Varjota concentram muitos restaurantes em poucas ruas. E na Praia do Futuro a refeição é nas barracas, com o pé na areia.
O que comer em Fortaleza
Os pratos que valem conhecer. Veja o que são e onde encontrar.
Caranguejo
Cozido com leite de coco e servido com pimentão, tomate e coentro. Come-se com um martelinho, quebrando as patas e as garras.
Peixada e moqueca
Peixe cozido com legumes e ervas, acompanhado de pirão. Peixes comuns: cavala, pescada-amarela, robalo e pargo.
Camarão
Está em quase todo cardápio: no alho e óleo, grelhado ou na moranga.
Peixe fresco do mercado
Escolha o peixe nos boxes e peça para fritar ou grelhar na hora.
Baião de dois
Arroz e feijão com cheiro-verde, cebola, pimentão e tomate, muitas vezes com queijo coalho. O acompanhamento de quase tudo.
Paçoca
Farofa de farinha de mandioca com carne de sol.
Galinha à cabidela
Galinha cozida no próprio sangue, com vinagre e limão.
Buchada e sarapatel
Para os corajosos: miúdos. A buchada é cozida em bolsas feitas do estômago; o sarapatel é um guisado com sangue.
Os melhores bairros para comer
Cada região tem o seu clima.
Beira-Mar
Comer com vista para o mar, do Mercado dos Peixes aos restaurantes do calçadão.
Guia da Beira-Mar →Aldeota
O polo gastronômico da cidade: muitos restaurantes em poucos quarteirões, do japonês ao regional.
Guia da Aldeota →Varjota
Conhecida como o bairro gastronômico por excelência.
Guia do bairro →
Praia de Iracema
Jantar e depois aproveitar a vida noturna.
Guia da praia →
Praia do Futuro
Barracas na areia e caranguejo na quinta.
Guia da praia →Mercado dos Peixes
Aqui você escolhe o peixe e os frutos do mar nos boxes e pede para preparar na hora. O ponto na Beira-Mar existe há mais de 50 anos; em 2016 ganhou a estrutura coberta. Antes, os pescadores vendiam o pescado em tábuas na beira da praia.
📋 Informações
- Av. Beira Mar, 3479, Meireles
- Todo dia: boxes de pescado das 7h às 22h, boxes de fritura das 10h às 22h
- Cerca de 45 boxes de venda e 4 de fritura
- Estacionamento e banheiros públicos
💡 Bom saber
- O preparo pode ter custo extra, conforme o que você escolher
- Há botecos com cerveja gelada ao lado
- A estação Iate do VLT fica perto
Qual restaurante combina com o seu programa?
Um guia rápido por ocasião.
| O que você quer? | Para onde ir |
|---|---|
| Jantar romântico com vista para o mar | Beira-Mar. Reserve com antecedência. |
| Almoço executivo de semana | Aldeota. Chegue antes das 12h30. |
| Frutos do mar frescos e bem locais | Mercado dos Peixes do Mucuripe. |
| Jantar com crianças | Restaurantes amplos na Aldeota e no Meireles, ou as barracas da Praia do Futuro. |
| Comer bem gastando pouco | Restaurantes a quilo na Aldeota e no Centro, barracas da Beira-Mar e da Praia do Futuro. |
| Culinária regional | Em quase toda parte: baião de dois, carne de sol e tapioca. |
Tipos de culinária em Fortaleza
Além dos frutos do mar e da cozinha nordestina.
Japonesa
Sushi, sashimi e pratos quentes. Especialmente forte na Aldeota.
Italiana
Pizzas e massas, muitas vezes com toque regional. Na Aldeota e no Meireles.
Carnes e churrasco
Churrascarias com rodízio e parrillas argentinas.
Restaurantes a quilo
Você paga pelo peso do prato: almoço bom e em conta.
Perguntas sobre onde comer em Fortaleza
O que não pode faltar em Fortaleza?
O caranguejo, de preferência na quinta-feira na Praia do Futuro, e o baião de dois. O peixe fresco do Mercado dos Peixes também é a cara da cidade.
Onde comer barato?
Nos restaurantes a quilo da Aldeota e do Centro, e nas barracas da Beira-Mar e da Praia do Futuro. Baião de dois com peixe frito é uma boa pedida econômica.
Quando é a Quinta do Caranguejo?
Na quinta-feira à noite, principalmente na Praia do Futuro. Moradores e turistas comem caranguejo nas barracas, muitas vezes com música ao vivo.
Fontes: 360meridianos (2018): As comidas típicas do Ceará · Diário do Nordeste (2023): Como a Quinta do Caranguejo tornou-se uma tradição · QuintoAndar: Mercado dos Peixes de Fortaleza